20 сентября 1935 года Сталинградский медицинский институт принял на обучение первых 172 студента. Занятия были организованы на базе рабфака, пединститута и института марксизма-ленинизма. Параллельно началось строительство учебного корпуса мединститута в Ворошиловском районе, на месте современного общежития № 3 на ул. Козловской. В мае 1937 года вступила в строй первая очередь нового теоретического корпуса, главной гордостью которого был лекционный трехсветный зал – застекленный потолок позволял в любое время максимально использовать естественное освещение. Около теоретического корпуса появились теннисная, волейбольная и баскетбольная площадки, велотрек, беговые дорожки. В саду у нового здания студенты любили отдыхать и готовиться к экзаменам. В конце августа 1942 года, во время варварской бомбардировки, здание института было полностью разрушено. 
В письме из Куйбышева 23 мая 1944 года профессор Арнольд Иосифович Бернштейн писал: «Когда началась бомбежка, я пошел в институт, откуда созывал всех профессоров, ассистентов и студенчество. Когда институт сгорел, я с одной группой с большим трудом 28 августа переправились на тот берег и взяли направление на Саратов, куда добрались 5 сентября. Кто пережил эту переправу, тот живуч, тому уж в жизни ничего не будет страшно. Страшнее страшного уж не бывает. Никогда не забуду этой пережитой бомбардировки на переправе через Волгу. Ад мне кажется курортом в сравнении с тем, что мы пережили».

Здание на улице Пугачёвской построено в конце XIX - начале XX века. Оно является объектом культурного наследия регионального значения. Бывший жилой дом – один из немногих, сохранившихся после Сталинградской битвы. С 1947 года здесь находилась основная база медицинского института, где располагались 7 кафедр теоретических дисциплин. Здание нуждалось в реставрации на протяжении десятков лет. Глобальный ремонт этого объекта был включен в перечень основных инфраструктурных проектов, определенных ректором ВолгГМУ Владимиром Шкариным в 2019 году. Во время проведения реставрационных работ внешний облик здания, декоративное убранство фасадов были полностью восстановлены. Уникальными элементами этого памятника истории архитектуры Царицына являются фрагмент кирпичного ограждения, въездные ворота с кованой решеткой и арочная калитка. В историческом корпусе на улице Пугачёвской в настоящее время располагается симуляционная аптека ВолгГМУ и база подготовки клинических инженеров.

Шестиэтажное здание Областной высшей партийной школы имени Сталина построено в 1950 году. Проект создавался выдающимися советскими архитекторами Василием Симбирцевым и Ефимом Левитаном. Левитан получил за него Сталинскую премию по архитектуре II степени. К Сталинградскому медицинскому институту здание партшколы перешло в 1960 году как наиболее пострадавшему в годы Великой Отечественной войны. С этого времени корпус на Площади Павших борцов неизменно является главным зданием вуза, а его изображение стало «визитной карточкой» университета и украшает кабинеты многих выпускников по всему миру. В 2025 году архитектурный шедевр Симбирцева и Левитана был впервые реставрирован.

История спортивно-оздоровительного лагеря медиков началась в 1968 году, когда на реке Ахтуба, в поселке Куйбышев Среднеахтубинского района, появился первый палаточный городок. В 1971 году был построен гостевой дом, площадки для спортивных игр. А уже в 1976 году лагерь медицинского института занял 2-е место в смотре-конкурсе на лучшую постановку оздоровительной и спортивно-массовой работы среди медицинских вузов СССР. В 1981 году введен в эксплуатацию 2-этажный спальный студенческий корпус. В 1984-1986 годах работа спортивно-оздоровительного лагеря получила высокую оценку Министерства здравоохранения СССР – институт награжден Почетным Красным знаменем. В настоящее время спортивно-оздоровительный лагерь стал стационарной базой отдыха, где ежегодно укрепляют свое здоровье более 500 человек. В летнем лагере ВолгГМУ проходят профильные смены, во время которых студенты учатся проектному мышлению, устраивают научные, творческие и спортивные форумы.

Пятиэтажное здание общежития № 3 ВолгГМУ на улице Козловской построено в 1970 году. В здании расположены не только жилые комнаты и зоны для проведения досуга, но и кабинеты библиотеки, читальный зал, интернет-класс, помещения кафедры общей и клинической психологии. Известно, что в мае 1937 года именно на месте общежития № 3 был открыт первый теоретический корпус мединститута, главной гордостью которого был лекционный трехсветный зал – застекленный потолок позволял в любое время максимально использовать естественное освещение. В саду у нового здания студенты любили отдыхать и готовиться к экзаменам. В конце августа 1942 года, во время варварской бомбардировки, здание института было полностью разрушено.

Одна из ключевых баз ВолгГМУ – морфологический корпус. Его строительство началось в 1985 по инициативе ректора Н.П. Григоренко. В здании оснащены две современные операционные со столами, хирургическими светильниками с функцией трансляции видео на экран, установлена современная медицинская техника, учебные аудитории оборудованы мультимедийными системами, новой мебелью и компьютерами. Студенты могут изучать анатомию не только по атласам, но и с помощью трехмерной визуализации. Новые образовательные технологии после переоснащения, морфологического корпуса, которое началось в 2022 году, стали доступны кафедрам биологии; анатомии; патологической анатомии; оперативной хирургии и топографической анатомии; гистологии, эмбриологии, цитологии и другим.

Здание было построено в 1959 году. В 1999 году по распоряжению комитета по управлению государственным имуществом Волгоградской области его передали медицинской академии. В 2024 году был проведен масштабный капитальный ремонт этого учебного корпуса. Для улучшения качества образовательного процесса в аудиториях установлены современная учебная мебель, интерактивные доски и проекторы. Кроме кафедры фармакологии и биоинформатики, обновленные помещения заняли и ряд других подразделений университета. Дополнительные площади получила Клиника семейной медицины ВолгГМУ, расположенная на 1 этаже здания.

Первая стоматологическая поликлиника ВолгГМУ была открыта в 1999 году для подготовки специалистов стоматологического профиля. Здание, где расположилась новая база Волгоградской государственной медицинской академии появилось на карте города в 1992 году и предназначалось для организации деятельности волгоградских ученых. На рубеже веков помещения были переданы Волгоградской академии государственной службы и Волгоградской государственной медицинской академии для совместного использования.

В 2022 году поликлиника вошла в состав Стоматологического клинико-диагностического центра ВолгГМУ, в составе которого функционируют еще два обособленных подразделения в Кировском и Советском районах Волгограда. В центре оказывается лечебно-консультативная помощь взрослому и детскому населению.

В здании расположены не только современные жилые комнаты, но и зоны для проведения досуга, а также сразу несколько коворкинг-пространств для творчества. У студентов есть возможность посещать дартс-центр, электронный тир и тренажерный зал. Здесь открыт киберклуб с современными мощными компьютерами, большими мониторами и удобными диванами, что способствует развитию в вузе такого направления, как фиджитал-спорт.

Хорошо известный в Волгограде «дом с ладошками» появился на картах города в 2001 году. В 2022 году впервые были произведены работы по капитальному ремонту комнат, кухонь, санузлов, зон для проведения организованного досуга. В обновленном общежитии созданы комфортные условия для проживания как российских, так и иностранных студентов. Свободное от учебы время студенты смогут проводить в актовом зале, который оснащен интерактивным оборудованием, мобильной сценой и мебелью для конференций. У студентов, проживающих в общежитии № 4, есть возможность и для занятий спортом. В тренажерном и фитнесс-зале установлены новые тренажеры. После ремонта в общежитии появились аудитории для занятий, коворкинг-пространство с зонами Wi-Fi и фудкорта.

Многопрофильная Клиника № 1 ВолгГМУ с 2005 года оказывает медицинскую помощь населению разных регионов страны, в том числе высокотехнологичную. Здесь выполняются уникальные малоинвазивные сердечно-сосудистые операции, протоколы программ экстракорпорального оплодотворения при бесплодии.

Двухэтажное здание построено в 1965 году. Сегодня здесь располагается не только учебный корпус № 6, но и издательство ВолгГМУ.

В Тракторозаводском районе Волгограда по адресу: улица Дегтярева, 49 располагается Симуляционный центр доврачебной помощи и аккредитации специалистов среднего профессионального образования. Здание было введено в эксплуатацию в 1957 году и принадлежало Волгоградскому алюминиевому заводу - здесь находился детский сад, а затем гостиница этого промышленного предприятия. В 2008 году помещение перешло в ведение Волгоградского медицинского университета. С 2017 года здесь функционировал Межкафедральный центр формирования практических навыков и учебный корпус №7 ВолгГМУ.  

После капитального ремонта в 2023 году центр оснащен новой учебной, корпусной и медицинской мебелью, а также современным симуляционным оборудованием, благодаря которому студенты могут отрабатывать навыки ухода за тяжело больными пациентами, выполнение инъекций, оказание помощи в экстренных ситуациях, проведение физикального осмотра, интубации, катетеризации, зондирования и сердечно-легочной реанимации. Здесь оборудованы места для тренировок по оказанию помощи пациентам, находящимся вне помещений.

Строительство спортивно-оздоровительного комплекса ВолгГМУ началось в конце ноября 2015 года и завершилось год спустя. Разрешение на ввод в эксплуатацию было получено 28 декабря 2016 года.

ФОК «Волгомед» является спортивным комплексом, который включает в себя бассейн с 6 дорожками по 25 м, душевые, раздевалки, тренажерный зал, фитнес-зал, инвентарные, медицинские и административные помещения, гардеробные, буфет и другие помещения. ФОК «Волгомед» создан в рамках реализации социальной адресной программы партии «Едина Россия» «500 бассейнов для вузов».

Корпус ВолгГМУ на Комсомольской - это одно из немногих зданий старого Царицына, сохранившееся после Великой Отечественной войны, единственный уцелевший дом на Мариинской улице (бывший Преображенский квартал Царицына). Многие годы здесь находились подразделения Роспотребнадзора. После окончания в 2023 году ремонтных работ в особняке на ул. Комсомольской, 10 б расположилась кафедра русского языка и социально-культурной адаптации ВолгГМУ.

Научный центр инновационных лекарственных средств ВолгГМУ образован в 2018 году. Центр создан для обеспечения проведения полного цикла доклинических исследований и выпуска опытных партий лекарственных средств. Он оснащен современным высокоэффективным научным, аналитическим, высокотехнологическим производственным оборудованием. Его наличие позволяет на базе центра разрабатывать новые оригинальные инновационные лекарственные средства, а также вести подготовку специалистов по различным медицинским, биологическим и фармацевтическим направлениям. Научное оборудование лабораторий НЦИЛС используется в учебном процессе, а также во внеучебном – для освоения современных высокотехнологичных методов и проведения научно-исследовательских работ.

Здание в Дзержинском районе было передано Волгоградскому государственному медицинскому университету в 2019 году. До этого многие годы здесь находился наркологический диспансер.   После проведения реконструкции в его стенах был создан Центр электронного медицинского образования. Он обеспечивает проведение практической подготовки на всех уровнях обучения в ВолгГМУ с использованием симуляционного оборудования и дистанционных образовательных технологий, а также организационно-техническое сопровождение деятельности аккредитации специалистов клинических специальностей.

Обучение и повышение квалификации в ЦЭМО ВолгГМУ проходят три тысячи специалистов ежегодно. В четырехэтажном здании 37 симуляционных кабинетов, процедурные и смотровые, а также палаты интенсивной терапии и специализированной помощи. Все это позволяет максимально приблизить образовательный процесс к условиям реального лечебного учреждения.

Это единственный и первый такого масштаба центр медицинского электронного обучения в России, который отвечает самым высоким требованиям.

10 ноября 2004 года в Кировском районе Волгограда была организована Учебно-производственная аптека ВолгГМУ, где проходили обучение и производственную практику студенты фармацевтического факультета и медицинского колледжа. В 2022 году было принято решение создать в Кировском районе обособленное структурное подразделение Стоматологического клинико-диагностического центра ВолгГМУ. В помещениях был выполнен дизайнерский ремонт, оборудована открытая регистратура и просторные кабинеты для клинического приема, оснащенные современным оборудованием.

11 мая 2022 года Клиническая стоматологическая поликлиника № 10 была передана Волгоградскому государственному медицинскому университету и вошла в состав Стоматологического клинико-диагностического центра в качестве Обособленного структурного подразделения № 2.

В 2024 году здесь был завершен комплексный ремонт, помещения оснащены новыми стоматологическими установками и эргономичной мебелью. Высококвалифицированную помощь пациентам оказывают профессора, доценты и ассистенты кафедр стоматологии ВолгГМУ. Она включает подробную консультацию, диагностику, лечение и профилактику стоматологических заболеваний, исправление аномалий прикуса любой сложности.

Здания бывшей городской больницы № 3 входят в комплекс памятника архитектуры и градостроительства регионального значения.

Комплекс зданий на улице Советской университету был передан региональными властями в начале 2023 года.

В 2024 году начался масштабный ремонт нового медицинского стационара.

После завершения ремонта здесь будут открыты поликлиническое отделение, процедурные кабинеты и кабинеты функциональной диагностики, дневной стационар на 4 палаты, а также нейроцентр. Прием пациентов будут вести терапевты, неврологи, офтальмологи, кардиологи, гастроэнтерологи, эндокринологи, аллергологи, оториноларингологи, дерматовенерологи и врачи других специальностей.

В здании по ул. Советской, 47, помимо кабинетов поликлинического приема и стационара на 24 койки, запланированы операционный блок, палата реанимации и интенсивной терапии, учебные помещения для студентов-медиков.

Открытие нового медицинского многопрофильного центра ВолгГМУ, который будет создан в результате объединения Клиники № 1 и бывшей городской больницы № 3, запланировано на 2026 год.