Василий Фёдорович Широкий родился на Кубани. В 1921 году он поступил в Кубанский медицинский институт, а научную деятельность начал ещё студентом, вдохновившись идеями своего руководителя, известного ученого Александра Смирнова, который занимался проблемами пищеварения.
В 1932 году молодой учёный Василий Широкий возглавляет кафедру нормальной физиологии этого института. Его научные исследования посвящены вопросам пищеварения, кровообращения и их нервной регуляции. Результатом этих исследований стала публикация 38 научных статей.
В 1938 году Василий Федорович Широкий защищает докторскую диссертацию, доказав, что не существует абсолютного антагонизма в качестве действия на возбудимые ткани ионов натрия и калия, кальция и магния.
С 1939 по 1941 годы Василий Широкий работает заместителем директора Кубанского медицинского института по научной работе.
В 1944 году Широкий переведен в Сталинград. Восемь лет он возглавлял Сталинградский медицинский институт, одновременно заведуя кафедрой нормальной физиологии
В это время им был подготовлен ряд научных статей, монография «Проблемы качества химических раздражений», в которой отражена роль гормонов в регуляции физиологических процессов.
Как ученый Василий Широкий разрабатывал вопросы качественных характеристик раздражения. Им было установлено влияние центральной нервной системы и коры головного мозга на качество действия электролитов и гормонов — на работу сердца и желудочных желез. Широкий изучал взаимодействие организма с химическими раздражителями. Им предложены новые методы функционального исследования сердца, сосудов, мышечной деятельности, поджелудочных желез человека и животных, которые нашли применение в практике.
Профессор Широкий много внимания уделял пропаганде учения Павлова в Сталинграде. Его научная школа представлена целым рядом блистательных имен известных ученых.
В 1952 году он возглавил кафедру нормальной физиологии Рязанского медицинского института имени академика Павлова.
Василий Фёдорович Широкий вел научную и педагогическую работу в течение 50 лет, работая над решением фундаментальных проблем физиологической науки
